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刺猬豆沙包的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:07:43

刺猬豆沙包的材料:面粉400克、白糖15克、牛奶230克、发酵粉5克、盐2克、红豆沙适当、绿豆少量(给小刺猬做眼睛用)。

刺猬豆沙包的做法:1、温牛奶加白糖,化开酵母,静置5到8分钟后,酵母开始活跃起来。

2、盐,面粉放到1个盆里,混合均匀,然后倒入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团,进行发酵。

3、当面团发至两倍大时,将面团从盆里取出,再次将面团揉圆。

4、擀片,包入豆沙,再轻轻揉成小圆锥形,这是脑袋部份,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。

5、用绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛。

6、再次发酵10分钟,冷水上锅蒸20分钟便可。

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